Winecage, produzione vini Piemontesi DOC

Winecage

Una piccola realtà a conduzione famigliare in un territorio vocato alla viticultura

L'azienda

La nostra è un'azienda a conduzione famigliare: produciamo con passione e dedizione i nostri vini DOC.
Cerchiamo costantemente di migliorare, sia produttivamente che commercialmente. Infatti tutte le nostre attività legate alla produzione e alla commercializzazione dei nostri prodotti, sono seguiti direttamente da noi e non da collaboratori esterni.
Grazie a questa nostra filosofia produttiva, riusciamo a creare un livello di qualità e di serietà che, altrimenti, non sarebbe possibile offrire ai nostri clienti.

linea rios

Piemonte Barbera DOC

Coltivata da sempre in Piemonte, l’uva barbera è una delle varietà più importanti della regione. Dopo la fermentazione matura in vasche di acciaio, per arrivare a dimostrarsi semplice e immediata, tipica e di facile beva. È il vino ideale per la tavola di tutti i giorni, ottimo per apportare qualità alle più informali convivialità.

Piemonte Cortese DOC

Gentile nei profumi e delicato nel gusto, perfetto per essere sposato con le portate più delicate e leggere. Direttamente dalle terre di Gavi. Ritroviamo al sorso un bianco di estrema gradevolezza, in grado di accontentare anche i palati più esigenti e capace di offrire una piacevole semplicità che a volte è difficile da incontrare. È un Cortese di nome, e di fatto.

Piemonte Dolcetto DOC

Uso quotidiano, vino rosso famoso del territorio. Dopo la fermentazione, viene fatto maturare in tini di acciaio a temperatura controllata. Alla vista si presenta di colore rosso rubino, con riflessi violacei appena accennati. Il profilo olfattivo è piuttosto ampio, caratterizzato da aromi floreali netti e persistenti. Bassa acidità, struttura tannica di intensità misurata, avvolgente e piacevole nel complesso, mai banale.

Pinot nero vinificato bianco

Un Pinot Nero vinificato in bianco, disponibile sia fermo sia frizzante. Le uve impiegate sono quelle di Pinot Nero vinificate in purezza al 100%. La resa in vigna è di almeno 60 quintali per ettaro di terreno vitato. La vinificazione di questo raffinato vino famoso in tutto il mondo prevede che le uve vengono pressate con una spremitura soffice e il mosto fiore che raggiunge una resa al massimo del 55%, viene separato immediatamente dalle seconde e dal torchiato. La fermentazione avviene con l’ausilio di lieviti selezionati a temperatura controllata in serbatoi di acciaio.

Bonarda dei colli Piacentini

La croatina è uva tradizionalmente impiegata per la produzione di vini adatti al consumo quotidiano così come avviene per questa Bonarda, ottima per essere degustata quotidianamente. Vinificazione in acciaio per conservare il carattere fruttato e fragrante, tratti essenziali di questo vino piacevole e spensierato, ma fedele all’antica tradizione del territorio.

Linea bolle

Prosecco DOC Treviso

Prodotto unicamente a partire da uve di glera, il vitigno alla base del Prosecco, è uno spumante che spicca per freschezza e per bevibilità. Un Metodo Charmat che mantiene inalterate tutte le caratteristiche delle uve, dagli aromi fruttati fino ad una certa sensazione di appagamento, sul finale. Un compagno perfetto tanto per l’aperitivo quanto per una bella cena tra amici.

Spumante Cuvèe

Uno spumante studiato per i palati più esigenti, fresco e vellutato. Un Metodo Charmat che spicca sia per struttura sia stupisce per i profumi e per la delicatezza che sa esprimere. Non solo è un ottimo aperitivo ma anche una bollicina capace di accompagnare degnamente un’ottima cena di pesce.

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